Свіжі овочі і фрукти всі люблять і влітку, і восени, і зимою, і навесні. Коли робите закупи в магазинах та на агропродовольчих ринках, радимо уважно вивчати обов’язкову інформацію про ці продукти.

В Європейському Союзі дозволено використовувати певні харчові воски, які класифікуються як харчові добавки та мають
E-номери відповідно до Регламенту (ЄС) №1333/2008 щодо харчових добавок. В Україні Законом України «Про інформацію для
споживачів щодо харчових продуктів» визначено, що інформація про харчові продукти повинна містити, зокрема, інформацію про використання у виробництві або приготуванні харчового продукту харчових добавок, ароматизаторів, допоміжних матеріалів
тощо, в тому числі і восків, якими покриті фрукти та овочі.

Як зрозуміти, який саме віск нанесено? За маркуванням:  E901 – бджолиний віск (білий або жовтий), тваринного походження,
використовується для покриття фруктів, горіхів, цукерок. Може викликати алергічні реакції;
 E903 – карнаубський віск, рослинного походження (з листя пальми Copernicia prunifera), використовується для покриття цитрусових, яблук, груш, динь, манго;
 E902 –  канделільський віск, рослинного походження (з канделільського куща), використовується рідше, переважно в кондитерських виробах, іноді для фруктів;
 E904 – шелак, тваринного походження (з лакових комах), використовується для глазурування цитрусових, яблук, тропічних фруктів;
 E914 – окиснений поліетиленовий віск, синтетичний, використовується, в основному, для покриття цитрусових і бананів.
Будьте уважні, свідомо підходьте до вибору харчових продуктів, в тому числі свіжих овочів і фруктів та уважно ознайомтесь з повною інформацією про продукт, яка має бути вказана виробником (реалізатором).